Caneloni de palmito pupunha

Ingredientes:

500g de massa para lasanha
2 colheres de sopa de margarina
1 dente de alho
1 cebola picada
vidros de palmito pupunha(300g) para recheio picado
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho:

2 latas de molho de tomate (680g)
1 cebola média picada
3 dentre de alhos picados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Fazer:

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, ou como de costume e reserve. Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho. Acrescente os demais ingredientes do recheio e refogue por cinco minutos. Distribua sobre as massas, enrole e coloque em um refratário. Já no liquidificar, bata todos os ingredientes do molho e despeje sobre os canelones. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

Fonte: Meus Pratos na Cozinha