Com uma faca afiada , corte 300 gramas de coração de palmito pupunha em fatias finas. Distribua-as em quatro pratos.
A parte, misture 25 mililitros de vinagre de vinho branco com 1 colher (sopa) de mostarda em grãos e 2 colheres (sopa) de cebolinha francesa.
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Junte 100 mililitros de azeite de oliva extravirgem e bata com um grafo até tudo ficar bem misturado.
Disponha o molho sobre fatias e enfeite com gergelim torrado.
Um comentário:
Estou inserindo o link, obrigada pela solicitação.
Abs e uma boa semana.
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